Villebois Sauvignon Blanc 2010: 4 sterren

7 november 2011

De Standaard Magazine, België, September 2011

Op een noordelijk wijngebied zoals de Loire heeft de klimaatopwarming een positieve invloed. De wijnen zijn er rijper en minder zuur. Deze sauvignon blanc komt uit la Chardoisie aan de oevers van de zijrivier de Cher. KARAKTER: Deze wijn toont een frisgroengele kleur en een zuivere aanzet met wat grasachtige elementen. Daarna ontwikkelen zich wat exotisch fruit en nuances van kruiden. De smaak is vol en sappig met rijpe zuren en dito fruit.  De afdronk is droog, met subtiele plantaardige elementen en een mineraal accent. Dit is geen overdonderende zure sauvignon, maar een verfijnde versie met een mooie dynamiek. Alcoholgehalte 12%, ****

Geplaatst in Recensies & Pers